Alimentazione
La Cucina del Bosco Incantato usa soltanto alimenti biologici e rigorosamente controllati. Prevede menù con varianti a seconda del gradimento e si avvale di una consulenza nutrizionale costante
Il nutrizionista
| Giorgio Donegani è forse il più importante esperto italiano in nutrizione infantile. Scrive tra l'altro per Donna & Mamme, QuiMamma, StarBene. Ha pubblicato ad oggi ben 17 libri sulla nutrizione tra cui "Una fame da tigre" e "Guida allo svezzamento" sullo specifico dell'alimentazione infantile. I menu del Bosco Incantato e il capitoloato degli alimenti da acquistare sono studiati da lui. |
La cuoca
| Ha lavorato per 41 anni tra carte d'ufficio e, ormai in pensione, ha deciso di dedicarsi alla sua grande passione:la cucina. Consegue nel gennaio del 2012 l'attestato di cuoca presso il Capac di Milano ottenendo l'abilitazione per la preparazione e la somministrazione di alimenti e bevande. Mamma di 3 figli (2 maschi e una femmina), ha l'hobby del canto e della pittura. In cucina si sente la regina e mette in pratica l'insegnamento del padre,ovvero :”anche il piatto più povero ,se presentato bene, è un piatto da Re e..ricordati che...prima di mangiare l'occhio ha già preteso la sua parte”. |